钟芳
　　冬日午后，街角一缕久违的甜香窜入肺腑，那是爆米花的味道，瞬间唤醒了我沉睡的记忆。买一袋精致包装的米花，入口绵软甘香，却总少了些烟火气，让我想起儿时初冬的乡村。
　　那时常有中年汉子推板车走街串巷，清脆的铃铛声和吆喝声穿透街巷，孩子们闻声便端着自家玉米奔来，还得自备干柴，再调皮的孩子也会多带些，爆完后剩余的柴火从不带回，全当分享给后来的乡邻。小小的铁炉架在柴火上，便是炸爆米花的全部家当。当年大米定量供应，用玉米爆花已是奢侈，每一粒粮食都显得格外珍贵。
　　汉子点燃柴火，左手转动铁炉，右手添柴，目光始终紧盯压力表。二十分钟后，他取出废旧轮胎做的长“食袋”紧紧罩住炉盖，铁棍猛地一撬，“嗵！”的巨响伴着白烟腾空而起，震得空气都在颤抖。孩子们早捂着耳朵跑到远处，眯着眼偷看，没待烟雾散去便蜂拥而上。汉子用自带的短秤按量计费，斤两从不含糊，生怕超出铁炉负荷，那份实在藏在每一次称量里。
　　那时的爆米花没有光鲜卖相，甚至带着些许炭火灰，却有着谷物最纯粹的清香。经烈焰蒸腾，每一粒都裹着炭火的温暖与粮食的淳朴，是缺衣少食年代里最抚慰心灵的美味。孩子们围坐分享，你抓一把我的，我尝一口你的，大人们则在一旁闲谈家常，邻里情谊在香甜气息中悄然流转。
　　如今零食琳琅满目，包装精致、口味繁多，可童年的爆米花始终无可替代。那声“砰”的巨响，混合着玉米清香与炭火温度，是无忧无虑的童年注脚，承载着单纯的快乐与醇厚的邻里温情。它如一首老歌，藏着最纯真的情感，无论时光如何流转，永远绽放在心灵深处，成为挥之不去的甜美记忆。