为切实做好今年高考、中考期间餐饮食品安全工作，保障广大考生的身体健康和高考、中考工作的顺利进行，近日，县食品药品监督管理局在滨海中学举行2014年高考、中考食品卫生安全专项培训。
　　会议传达了上级有关文件精神，并结合实际提出要求。要充分认识做好高考、中考期间食品安全保障工作的重要性，确立“以人为本，服务考生”的理念，坚持“预防为主，突出重点，安全第一”的原则，把这项工作列入近期学校工作的重要议程；二要确立餐饮服务单位的主体意识，开展学习培训，明确工作要求，完善食品安全管理制度，落实工作责任制；三要加强宣传教育，引导考生科学健康饮食，增强广大考生的食品安全意识和自我保护能力；四要全面落实安全措施，规范采购查验、清洗消毒、加工制作等各项操作，确保考生饮食安全。
　　培训会上还签订了《中高考餐饮食品安全承诺书》。