吴启标会办全县“校园餐”管理工作时强调

筑牢校园食品安全防线　守护师生“舌尖上的安全”

　　12月16日，县委书记吴启标主持召开全县“校园餐”管理工作会办会。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，按照省市最新部署要求，强化责任意识，细化工作落实，以更高标准、更实举措、更快行动抓好“校园餐”管理工作，坚决筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。
　　吴启标指出，“校园餐”工作涉及千家万户，事关学生健康成长和生命安全，关系每个家庭幸福和社会稳定，社会关注高、群众期盼高。要进一步提高政治站位，树牢以人民为中心的发展思想，时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实“四个最严”要求，坚决扛起校园食品安全的主体责任，坚持严的基调、严的措施、严的氛围不放松，千方百计确保校园食品安全，全力守护学生健康成长。
　　吴启标要求，要坚持问题导向，紧盯目标任务，强化“校园餐”精细化管理，坚持“事前、事中、事后”管理相结合，在食材源头上抓管控，在膳食经费上抓规范，在食品安全上抓强化，在校园管理上抓提升，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。要从严把关招投标，细化招投标方案，严格遴选供应商，确保所供应的食材安全、可靠、可追溯。要加强学习培训，以食品安全法律法规、制度标准等为重点，加强从业人员日常教育和培训管理，引导从业人员熟练掌握食品安全法律法规、相关操作规范以及各环节的安全风险、注意事项和应急预案，严格履行食品安全各项制度，切实把“校园餐”管理工作落到实处。
　　吴启标强调，抓好校园食品安全不仅是一项民生工程、民心工程，更是一项良心工程。要进一步健全责任、管理、监督机制，形成制度性、机制性管理规范，严格把控源头，规范过程管理，提升服务质效，坚决守住食品安全底线。要完善食品安全管理体系，建立健全食品安全管理制度，实行采购配送、食材验收、贮存保管、加工烹饪、学生就餐等全过程监管；严格落实陪餐制度，加大食堂食品安全日常自查和定期检查，及时发现问题，消除隐患。要增强执纪严肃性，敢于触及问题、敢于直面问题、敢于破解问题，常态长效抓好“校园餐”管理，全力守护师生“舌尖上的安全”。要压实工作责任，凝聚各方合力，加强沟通协作，强化监督检查，让“校园餐”真正成为学生家长心中的放心餐、良心餐、满意餐。
　　县领导仇飞、朱伟、陈浩海参加。 （本条新闻版权归滨海县融媒体中心所有，转载请注明出处。）