5月4日16:30-17:00，以“传播中国企业品质文化、诠释中国品牌内在含义”为宗旨的央视“发现之旅”栏目，将播出我县一位普通的创业者、春海酸菜鱼馆经理王鹤春的故事，向全国电视观众展示 ——
　　美丽的滨海县城华灯初上，车辆川流不息，大大小小的餐馆开始迎来一天的客流高峰，然而在众多的餐馆之中，有一家饭店的生意非常火爆。
　　吸引众多食客前来的是一道十分特殊的美味，这道菜虽然在很多地方都很常见，但是这家餐厅却能将这道普通的家常菜做成珍馐美味，它不仅成为“滨海一绝”，价格还实惠，这道菜的名字就是“酸菜鱼”。鲜美嫩滑的黑鱼肉配上味浓爽口的酸菜，再加上店里独家秘制的辣油，靠这一道菜，王鹤春的春海酸菜鱼馆一年卖出去的黑鱼近8吨，销售额达3000多万元。
　　因为家境贫寒，16岁就辍学打工，从身无分文的打工仔，到如今经营5家饭店的老板，王鹤春的成功秘诀就在于“酸菜鱼”这道菜！那么，他究竟如何凭借这一道菜发家致富的呢？这背后又有着怎样不为人知的故事呢？一切要从王鹤春16岁那年说起。
　　1991年，16岁的王鹤春背起行囊，独自来到繁华的大都市上海，在叔叔的引荐下，学了厨师。凭借认真好学和吃苦耐劳的性格，王鹤春深得师傅喜爱。一年多后，王鹤春决定找一家餐馆当一个真正的大厨！然而，找工作却不那么容易。
　　虽然环境艰苦，但王鹤春工作起来却十分卖劲儿，颇受好评。为了赚钱，他同时在好几家餐馆兼职，经常是白天做一家，晚上再做一家，每天只能睡四五个小时。渐渐地，他的月收入从最初的几百元，变成3000元，日子有了起色。然而就在他的工作稳步上升的时候，他却突然返回了滨海。
　　当时的他要结婚了，在上海买不起房子就决定回到滨海创业。1998年年初，他利用自己所有的存款两万块钱，同时四处借钱，开了一个面积100多平方米的餐馆，起名叫“春海酒楼”，专门做家常菜。
　　凭借菜品的美味和亲民的价格，春海酒楼刚一开张，生意就十分红火。可谁都没想到，就是这家表面看似客流不断的餐馆，仅仅两年多的时间，却让王鹤春赔了个精光！原来，春海酒楼的顾客大部分都是王鹤春的朋友和熟人，起初大家也都是好意来捧场，王鹤春也就没有张口要钱，一来二去，有些朋友总是赊账，老实巴交的王鹤春不好意思追讨。久而久之，坏账越积越多；加之春海当时经营的菜品并没有什么特色，面对商业街其他餐馆的激烈竞争，两年之后，春海酒楼被迫关闭了。
　　顶着巨大的经济压力，王鹤春决定放手一搏，从哪里跌倒就从哪里爬起来。没过多久，夫妻俩又在县城的美食一条街开了大排档，没钱请服务员，王鹤春就自己当厨师，妻子当服务员。有一次，他听朋友说，南京有一家餐馆做的酸菜鱼特别好吃。于是就连夜坐车赶到南京的那家餐馆。他发现，这家酸菜鱼的独到之处就在于所用的辣油，里面似乎多了几味中药，他细细品味很久，并在心里默默记下了里面可能会有的配料。一回到滨海就钻进厨房里搞研究。他的想法不是模仿，而是超越。
　　经历了多次的失败，3个月后，王鹤春终于研制出独一无二的辣油秘方，同时，他还对菜品进行升级，“春海酸菜鱼”就这样诞生了！除了味道，王鹤春对食材的品质也有着完美的追求。说到春海酸菜鱼，其成功的最大秘诀就在于辣油。春海的配料室，除了配料员，外人是不能随便进出的，其辣油的配方随着季节和时间而不断变化。
　　正是凭借着自己对品质的追求，王鹤春推出的春海酸菜鱼大受好评。很快，他就还清了外债。从2006年到现在，王鹤春先后开了5家春海餐馆，每家规模从200平方米到800平方米不等。就在王鹤春认为苦尽甘来的时候，意外再次发生了！2010年的一天，他像往常一样在店里工作，突然电话响了。朋友告诉他，一家网站有人发帖称，春海用的是地沟油。一开始，他还不以为意，可就在帖子发出半个月后，店里的生意一落千丈！
　　意识到问题严重性的王鹤春报了警，同时，他请来县内主流媒体，第一次全透明公开了春海的厨房、食材以及食用油。案件的告破和媒体的宣传，让春海餐饮在半年后度过了这次危机，春海餐饮再次得到了消费者的青睐。如今的春海餐馆除了招牌菜酸菜鱼之外，还增加了淮扬菜、粤菜、本帮菜等多种菜系，寻求多样化发展。
　　王鹤春非常注重对员工的培养和关心，哪个员工的家里出事了，他一定是第一个提供帮助的人。他说：因为自己就是一个打工仔，所以他特别能够设身处地为员工们着想。春海做的不光是一个企业，而是一个家。他希望每个人都能在这里找到位置。
　　现在“春海菜”已经逐渐成了滨海本土菜的特色品牌。未来，王鹤春希望能够开更多的分店，让“春海菜”走出滨海。他也愿意和所有的员工一起分享成功的喜悦，将一部分股份拿出来作为激励。这样做是想让大家坚信，只要付出就会有回报！