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老西街酱园店
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作者：范后安 来源：滨海日报 浏览次数：17 发布时间：[2024-10-30] |
只要提到东坎老街，我立马就会想到鱼鳞瓦、木板门，青石板、独轮车，仿佛耳边已听到小猪行的叫卖声，又好像恍惚之间穿行在柴行的一捆捆柴垛之间，更会想到从小带给我许多快乐的那个酱园店。上个世纪六十年代初，老东坎街商铺林立，百业兴旺，西街头茶炉的朝南向往西头数，第六家是海滨酱园店，第五家是张记铁匠铺。
海滨酱园店商铺坐北朝南两间，东西6米，南北4米，木框架结构，外看2间，内看一大间。西一间是主营场所，迎面木柜台1米高，而门槛高度却足有40公分，这种设计是西街头商铺门面中唯一的。他家柜台面中间留一段空白，作为来客结账时摆放采购物品所用，两边则分别摆放存有散装大头菜、糖大蒜、什锦菜、卤素鸡等大瓦盘子和玻璃罐子。而柜台底下、货架面前，只要能摆放东西的地方，满眼看去都是装有酱油、醋、酱等杂货的大小坛子，店堂正中间还立有一个2米高的杉木货架，一层层、一排排的整齐摆放着好看的有招牌的如镇江醋、扬州酱菜等瓶装货品，货架后就是江二爹的1米宽2米长的独睡小床，他们家的绿眼睛大黄猫倚仗着主人的宠爱，常常趴在这被窝之上。店铺的东一间房是通向后院的过道，前半间放有座椅，可供来人歇歇脚，后半间摆放的是烧饭煤炉和小饭桌。向北的后院里还有3间约7米长3米宽的门朝东住房，是连接在前面商铺西边房的后檐墙上的，而过道这间房向北，即后面三间住房面前是天井，再面前就是铁匠铺张二爹家三间住房的后屋檐。从商铺过道门向北望去，天井的东西两边屋檐下除留有住房进出口外，凡是有空地方，都站立了大大小小的酱油缸、咸菜缸、萝卜坛等，像竖在两边的列队士兵，只有中间空出一条走人道路。而精彩的则就是在越过这7米的住房，一直向北走，你就会看到一个完整的东西6米南北3米的小花园，里面腊梅牡丹月季争奇斗艳四季飘香，记得葡萄架搭在花园的东半边，住房的北山墙上还挂有竹鸟笼，养着2只羽毛光滑发亮吱吱喳喳的小黄鸟，每当太阳升高时，江二爹就会及时替它挪窝子，换到后住房或前商铺过道清凉通风地方，当着“西洋景”让人欣赏。总之不要小看江二爹家这后花园，花鸟齐全当时在西街头已是独一无二，是主人的见识情趣。
酱园店老板大名江海滨，我们小孩称江二爹。时年已60岁开外，1米7的二号个头，皮肤黄白，身材富态但不算胖，瘦长脸，下巴有一小撮山羊胡须，眼睛细长总是笑眯眯，一看就是善良的那种人。江二爹在西街头的穿着还是很有派头的，夏天他喜欢穿一套黑的香云纱，拖个皮凉鞋。冬天是中式对襟黑棉袄，下身绑腿老棉裤，脚蹬一条缝的老棉鞋，整洁精神（后几年岁数大了，稍差），天不太冷时戴个单的黑色瓜皮帽，冬天便换成那种黄颜色的毛皮帽。有时候看他心口还挂有一怀表链，有残余的民国风味的店老板形象，想想难怪有人喊过江二爹叫“江小开”。他爱玩，养鸟、养猫、养花；讲究吃，酱螃蟹、卤猪头、熏烧野兔，也许他家本就是开酱油店的，调料多会调剂吧，总之在那个年代他们家算是条件好的家庭了。江二爹待人和气，童叟无欺，有人来买酱油他就用竹舀子（一种竹节做成的容器）不慌不忙从缸里舀下去，再轻轻提起来，不洒不溢，准确到位通过漏斗灌到顾客的瓶子或碗里，或用纸包上酱瓜酱菜，秤上从不缺斤少两，所以在西街头买卖口碑较好，生意做得也很顺畅。倘若没人来买菜，他就会站在柜台里手捧紫砂茶壶，喝茶品茶，或抽水烟袋，抽水烟时他还特讲究，一定用荷纸捻成条点火一锅一锅烧，很有古法韵味，惹得我们小孩看着很好奇。平常江二爹他还有点小资情调，讲究仪式感，每逢二月初二，给花园里的花系红带过生日。八月半的月光下，江二奶会将小琴櫈在天井里一摆，端上供品点上香，放鞭接月婆婆吃月饼，步骤一样不能少。江二爹到底是什么文化程度我们不知道，但他肯定读过私塾，他识字算账看小说都在行。总之在那个年代，像他这样把生活过得有板有眼有品位的人家还是鲜有的。
我们这一群小朋友喜欢到江二爹家玩，除了江二爹会讲故事，唠嗑，还因为他们家新奇事物多，花、鸟、猫除外，还有放大镜、木刻板画、包括水烟袋里发出的咕噜咕噜水流声，稀奇古怪的东西总把我们看得一愣一愣的（惊讶），因此对我们小孩极有吸引力。其外，因为江二爹家里孩子都比我们大，没有小小孩，江二爹又特别喜欢和小孩逗着玩。记得我六七岁时，家里煮鱼，因为我和他家只隔两户人家，妈妈给我2分钱，让我拿碗去他家买糖汁（红酱油）酱，一路念叨着“糖汁酱，糖汁酱”，可站在他家那高高木门槛上就又忘了说不出，他问我干什么用的，我说妈妈煮鱼用的，他明明知道我要买什么，但还是逗我回去再跑一趟，回过头来再瞧他，远远就看他合不拢嘴在笑，脸上像个大菊花，看得出我走后他笑得很厉害，笑得连胸前的肉都还在动呢（他夏天在家穿短袖，敞胸不系扣），把我气坏了。但就是这样，每年暑假里的下午，我们还是很喜欢去他家，陪他打扑克，听他讲故事，因为他下午没生意做有闲时间，还有他家那间过道门的穿堂风很凉爽，超过现在电风扇，很受用。
记得江二爹平时没脾气，但也有急的时候。记得有一年的暑假下午，我和张德明、彭广才、张某等几人准点到江二爹家和他玩扑克争上游，熟人熟路子，玩的时间一长，就嫌没刺激没意思了，经协商我们变换了个花样，改换成“摸呆子”，由江二爹做庄家，我们一分二分下注，规定五分之内，图个热闹。哪知这次，张某摸了个“小乌龙”，而他事先又神不知鬼不觉的在2分纸票里裹了个五分钱的纸票，按牌规“小乌龙”江二爹应赔3倍，焦点矛盾来了，江二爹不承认这五分钱的存在，认为这是欺骗，这次江二爹真的发火了，山羊胡子都翘了起来，浑身都气得发抖，从此不准张某再上他家来玩，这次是我很少见到的江二爹恼火发脾气的样子。过去的生意人很讲究诚信，他们是容不得眼里有沙子的。
人过古稀爱回忆，感叹老街在岁月中已流逝，不复当年，但小时候老街上发生的熟悉的人和事，一直是我最纯朴的怀念。沧桑岁月，烟火寻常，寻常中有苦也有乐。
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