吴启标到五醍浆酒业开展食品安全督导时强调

强化全流程各环节监管　坚决筑牢食品安全防线

　　6月29日，县委书记、县长吴启标到江苏震洲五醍浆酒业有限公司开展包保企业食品安全督导，检查食品安全“两个责任”落实情况。他强调，要深入贯彻落实食品安全“四个最严”精神，时刻紧绷食品安全之弦，认真履行食品安全属地管理责任、企业主体责任，持续强化食品安全全流程各环节监管，坚决筑牢全县食品安全防线。
　　在五醍浆酒业车间内，吴启标现场听取企业负责人关于食品安全管理体系建设介绍，详细了解企业生产工艺流程，检查企业车间环境卫生、从业人员健康监测情况，并仔细查看相关台账资料。他指出，食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全，是群众最关心、最直接、最现实的利益问题。要高度重视食品安全工作，牢固树立以人民为中心的发展思想，时刻绷紧食品安全这根弦，落实食品安全责任，细化工作举措，建立健全从业人员健康管理制度，全面消除食品安全风险隐患，切实筑牢食品安全防线，全力保障广大群众“舌尖上的安全”。
　　吴启标强调，食品安全是酒企生存和发展的生命线，要进一步转变思想，坚持把食品安全作为企业发展的社会责任与使命担当，强化食品安全源头管控，在技术投入、生产设备及从业人员管理上贯彻“事前预防、事中监控、事后追溯”的安全生产理念，不断提升食品本质安全水平。要严格对标对表，进一步落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，在原料控制、灌装、从业人员管控、出厂检验、产品储存销售等各环节下功夫，把食品安全责任落实到企业生产销售的各环节，坚决守牢食品安全底线。
　　吴启标要求，要牢固树立忧患意识，结合当前季节特点，科学研判企业生产中可能出现的问题，将问题和隐患前置，主动作为、查漏补缺、确保安全。要进一步加强食品安全宣传和从业人员安全生产培训工作，建立健全从业人员健康管理制度，切实保障食品安全。要强化协同配合，健全食品安全监管协同机制，营造食品安全的浓厚氛围。要长效落实属地管理责任和部门监管责任，在加强对食品生产企业的监督检查的同时，聚焦公共餐饮领域突出问题，紧盯各类风险隐患，不断提升全县食品安全风险防控能力。