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为市民舌尖美味提供优质服务
—— 访县政协委员戴婷婷
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作者：刘琪 来源：滨海日报 浏览次数：7287 发布时间：[2023-1-3] |
“县委书记、县长吴启标在县政协十四届二次会议上的讲话振奋人心、催人奋进，为我们餐饮行业今后的工作指明了方向。”1月2日，县政协委员、欧堡利亚餐饮分公司副总经理戴婷婷在接受记者采访时说，“作为一名政协委员，在今后的工作中将与公司一道，全面落实县委、县政府‘疫情要防住、经济要稳住、发展要安全’重大要求，始终坚持食品安全和疫情防控的原则，为广大市民提供高质量的产品和服务。”
戴婷婷表示， 刚刚过去的2022年是极不平凡的一年。面对复杂多变的形势，县委十三届四次全会上作出“争当绿色低碳先锋，提速强势崛起步伐，在新征程上全面推进中国式现代化滨海新实践”的战略部署，我们餐饮人将积极响应县委、县政府的号召，聚焦“绿色生态、绿色制造、绿色能源、绿色宜居”四篇文章深入研究，全力以赴为提高人民生活水平作出应有的贡献。
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心。为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，欧堡利亚餐饮分公司定期召开服务质量研讨会，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。分析餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，把服务质量研讨会作为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现，把质量研讨会打造成餐饮部管理的金字招牌。
“目前，公司的惠民优选超市、电子商城、餐饮门店都有在售陈涛粉丝、滨海香肠、滨海肉圆、白首乌等本地生产的特色农产品。我们将充分挖掘和利用资源优势，把民俗文化、自然资源、区位优势、土特产品有机结合起来，为广大市民舌尖上的美味提供优质服务。” 谈及公司餐饮部门今后的发展，戴婷婷自信地说。
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