抓落实　夯基础　强监管
我县获评省食品安全示范县

　　近日，省政府食品安全委员会下发关于第六批省级食品安全县(市、区)命名的通知，我县名列其中，获评“江苏省食品安全示范县”称号。
　　民以食为天，食以安为先。近年来，我县以省级食品安全示范城市创建为抓手，加强组织领导，加大投入力度，落实创建举措，有力提升食品安全保障能力和人民群众食品安全满意度，切实守护好广大群众“舌尖上的安全”。
　　落实党政同责，筑牢食安“守护线”。出台相关文件，明确党政领导干部食品安全责任清单。各监管部门严格落实“先培训、后上岗”制度，将食品安全工作纳入年度目标综合考核内容，对重大食品安全问题实行“一票否决”。凝聚创建合力，攥紧共治 “安全绳”。落实企业主体责任，全县食品生产企业自查报告覆盖率、考试率及合格率均达100%。强化人员培训考核，重点餐饮单位食品安全管理人员监督抽考率和监督抽考合格率分别均达到95%、90%以上。充分发挥食品安全责任保险作用，十六类食品生产经营单位食品安全责任保险覆盖率100%。
　　有效化解“三小”行业难题。开展小作坊清理整顿，采取“一品一策、一坊一策”方式，推动小作坊提档升级；指导品牌有名气、产品有特色和质量有保证的食品小作坊积极争创省“名特优”小作坊。落实小摊贩备案管理。落实属地管理责任，所有食品小作坊均在所在地政府登记备案，市场监管、城管等加强联动，引导食品摊贩集中经营，打造一批“管理规范、群众满意”的“放心”摊贩。实施小餐饮备案登记制度。简化小餐饮备案程序，按规范要求强化首次检查及备案后日常监管；对小餐饮单位实施“明厨亮灶”智慧监管，以社会共治倒逼小餐饮规范管理。
　　强化技术支撑，提升监管能力。加强县综合检验检测中心建设，各镇（区、街道）设立食品安全快检中心，实施标准化改造的农贸市场配套建成食品快检室并常态化开展快检工作；建成全县餐饮食品安全智慧监管平台指挥中心，食品安全监管效能显著提升。
　　聚焦重点业态，保障食品安全。实现学校食堂“阳光餐饮”全覆盖，完善“1+4”运行体系，建成使用净菜集中配送中央厨房，整治提升4家社会餐饮集中供餐配送单位，为全县38所公办中、小学校食堂集中配送食材和提供集中供餐服务，切实做好校园食堂和集体供餐的源头管理。加强农村集体聚餐管理。各镇（区、街道）组织人员排查辖区内乡厨人员情况，加强疫情常态化防控期间农村集体聚餐活动管理，全面办理营业执照和健康证明，并对农村集体聚餐实施备案登记管理。
　　开展试点试行，探索数字农业建设。紧紧围绕水稻、大套蜜梨、滨海山芋等优势特色产业打造单品种全程数字化生产基地，实现基础装备和管理过程标准化，有效保障优质农产品的数字化、标准化，打造具有滨海特色的农产品质量安全全程数字化追溯体系，全力提升滨海优质农产品的公信力和市场占有率。