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盐阜地区农业生产开春习俗
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作者：薛德朗 来源：滨海日报 浏览次数：9108 发布时间：[2022-2-25] |
历史上，传统的种植业在盐阜地区一直是主导产业。为了祈求农业丰产丰收，此地人不仅辛勤劳作，注意开荒垦殖，在长期的社会实践中，依据本地的实际情况，也有许多风俗习惯。
打春牛
通常做法是，于立春那天，养牛的人家一般都要朝牛栏上贴“春牛图”，再开牛栏门，点3支香，放一串鞭炮，然后牵牛出栏，到择定的地方先饮水、喂精饲料，再用鞭子将牛抽打几下，在场上转上一圈，再牵回栏内。一方面，意在耕牛平安，槽头兴旺；另一方面，则暗示着耕牛，春天已来了，准备干活吧！
烧荒
过去，盐阜地区的荒地比较多，多长杂草。由于历史条件的限制，人们没有能力开垦。为了防止杂草滋生繁衍和病虫侵害在田庄稼，人们通常在开春以后，要放火烧滩，然后再进行耕种。据说，放火烧荒不仅确能将许多病虫包括虫卵烧死，对病虫害起到抑制作用，而且大多烧过的地方，经雨水冲洗可以起到洗碱的效果，长出来的庄稼也特别茂盛，故家家仿效，遂成地方一俗。现在，随着机械化作业和化肥的使用，此俗已不见，为保护生态也禁烧了。
挑秧草
这是此地过去水稻育秧时的风俗习惯。所谓“挑秧草”，就是在水稻育秧前到野外去挑取既含有机质、又易腐烂且含有一定纤维素的野草，作为小秧落谷的基肥。由于用这些野草作为基肥，不仅因含有有机质使秧苗长得旺盛，而且又因为含有一定的纤维素，更利于秧苗离田移栽，故在此地普遍推行，成为地方农业生产的主要风俗之一。过去，为了挑秧草，广大农村妇女、学生还有青年常常是早早起身，背着篮子出去割草。人们深知“人误地一时、地误田一年”的道理，所以，再多苦累也从不怨天怨人。现在，由于此地普遍推行水稻旱育移栽或直接下种免栽，这个习俗已不见踪影了。
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