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滨海中专在市烹饪大赛中创佳绩
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作者：庄加运 来源：滨海日报 浏览次数：9105 发布时间：[2021-10-21] |
近日，从第六届“杨侍杯”盐城地方菜烹饪技能大赛上传来喜讯，滨海中等专业学校参赛师生发挥出色，获得5个一等奖、3个二等奖、4个三等奖的可喜成绩。
凭借扎实的基本功、高超的技艺和精湛的作品，经评委严格评判，该校孙晓莉老师的“金汤肉圆”和“脆溜鱼片”在众多参赛作品中脱颖而出，喜获一等奖，王春亭老师和董翠翠、周高杰、韩露豪3位同学在面点、雕刻项目基本功竞赛中力挫各路高手，斩获一等奖。孙晓莉、王春亭被授予“盐城市‘五一’创新能手”“盐城名厨”称号，该校荣获“优秀组织奖”。
近年来，滨海中等专业学校注重与行业协会和企业的合作，不断提升教学质量，通过成立产业职教联盟、开展“劳模工匠进校园”活动、组织师生参加行业技能大赛等，引导师生充分了解行业规范和技术标准，提高技能水平，增强学生就业竞争力。
据悉，“杨侍杯”盐城地方菜烹饪技能大赛由市商务局、市人社局、市教育局、市总工会、市烹饪行业协会主办。旨在促进全市烹饪餐饮行业间的沟通交流，充分挖掘盐城精品菜肴，努力培育盐城美食文化品牌，实现旅游、美食的有机结合，从而推动旅游业和餐饮业的协调发展。
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