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山芋腔
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作者：张永祎 来源：滨海日报 浏览次数：14859 发布时间：[2021-3-17] |
我不知道“山芋腔”，是自谦，还是被人授予，但对我们来说，这种的讲话方式与生俱来，天生就这样，常常引以为豪！本来以为只有我们滨海人才这样讲话，后来发现阜宁和射阳的射阳河沿岸以及响水中山河一线的人，也跟我们一样，遂引为同类。既然叫“山芋腔”，那就一定与山芋即“红薯”和“白薯”有关，这可是我们家乡这一带的特产和盛产。每到山芋收获季节，会看到许多人围在一起刮山芋，欢声笑语，其乐融融，接着就是到处晒满挂着的或躺着的山芋干，再后来就是农家一堆堆的山芋干和走向市场的一袋袋山芋干，很壮观，很拉风，也很煽情。我们最喜欢吃的是山芋芯晒的干子，后来发现把山芋煮熟后晾干更有筋拽，也更甜，这大概就是后来外国快餐中的薯条一般，我们早在少时就已乐此不疲。
当年我们几乎一天三顿都离不开山芋，可以说是吃着山芋长大的，蒸山芋、炖山芋、山芋茶、山芋粥、山芋饭、山芋渣子、山芋团子、煮山芋片子、炒山芋丝子、山芋干子参粥等等，各种各样的做法，想方设法的吃法，万变不离其宗，就是一种与山芋为伍的活法。吃多了，装满了，消化了，也就融到了血肉之中，对山芋也就情动于衷，感恩之，顺从之，响应之，承接之，演绎之，口音因此变成“山芋腔”也就顺理成章。
什么叫山芋腔，我们当局者迷，但旁观者清，在外地人听来，他们觉得是一种独特的声调。滨海人最多的口头禅就是“嗯哪”，最喜欢说的感谢话是“难为”，最大的特点是没有卷舌音，最不分的是L、N、R，最混淆的是前后鼻音。对于这样的说话方式，如果用普通话的标准来衡量，肯定是不合格的，因为有史以来，这个地方的说话就很别致，读音方式自成一体。比如说“你吃过了吗？”会读成“你漆果了嘛？“鞋子”读成“孩子”，“看电视”读成“看弟四”，“下雨”读成“哈雨”等等。特别是那些正宗的发音，基本都是在原始的山芋腔里停滞不前，我们听起来如鱼得水，顺风溜耳，但在外地人听来，确实不知所云，难以把握，许多时候会造成理解的障碍，更要命的是，有时一不留神，还会误解，以至大相径庭，让人哭笑不得。比如，“自己杀鸡子”，用山芋腔来读，就是“自己杀自己”，自己把自己杀了，这还了得，其实根本就不是那回事！还有，我们说“香烟”，人家常常会听成“乡音”，说话者表达的是“自己把香烟盖掉了”，但接话者却说“在外这么长时间，乡音改掉也是正常的”，相差十万八千里！其实我们的家乡话，虽有自带矛盾的体质，但常常也会爆出意外的神来之笔。比如“家”在“家里头”一定是读ga，但在搬家时又读成了jia，绝对不会读成搬ga。
这至少说明山芋腔还是有着浓厚的普通话潜质。事实上我们家乡的人对普通话一直都有着不懈的追求：一是在唱歌的时候，绝对要向普通话进军。我们看到，大家在闲聊的时候，是满屋子山芋腔回荡，但只要一拿起话筒，彼此马上争飙普通话，使得山芋腔一时出现严重变形，普通话也未必标准，但就这样硬打硬上，有点靠近或接近普通话了，但还不能算是普通话，最多是滨海普通话，没有剔尽的山芋腔，也让普通话有点变味，但谢天谢地，我们家乡人总算主动把舌头卷了起来，希望投入到人们更加容易听懂的话语体系之中。二是如果对象是外地人，也一定会学着用普通话交流。当年我们家个邻居姐姐，到北京给亲戚带小孩，时间一长，免不京腔京调，回来以后，没有刹住车，依然是北方阴阳上去，这对北京人确实是应该的，但对于我们来说，听着就有点别扭。但这种半生不熟的普通话，确实也给她提供了与外地人畅通交流的基础，凡是碰到外地人，她立马就能够对答如流，不像我们力不从心，让我们好生羡慕，还曾悄悄地以她为榜样。
同样，当年有许多苏州无锡的下放户来到滨海，我们自己对话都是“山芋腔”，但跟他们交流时，立马就调换频道变成了“京腔”，同样他们彼此在一起的时候，满嘴叽里咕噜的“吴语”，但需要跟我们讲话时，又秒变成了普通话。他们说我们是“侉子”，我们说他们是“蛮子”。他们确实开始时是听不懂“山芋腔”，但我们到最终也没整明白“吴方言”。我至今对苏州无锡话，还是一头雾水，满耳茫然。
家乡人好客有口皆碑，“摆开八仙桌，招待十六方”“有朋自远方来”“来的都是客，全凭嘴一张”，我们应该主动改变自己的说话方式，适应着对方的需要，实现无障碍交流。这是随机应变的欢迎之意，也是尊重他人的待客之礼。对于像我这样本来就是土生土长滨海人，就不需要当主为客了，也没有必要对我改腔换调，但有些亲友却不以为然，居然还是一视同仁。他们打电话时，都是统一的“滨普”往前冲。是不是因为自己在外地时间待长了，他们觉得应该用普通话与我对话才是？后来我也进一步反思，或许是因为自己先把舌头卷起来了，才出现了他们的舌头联动，但转念一想，也不完全是呀，因为他们在微信里的语音留言，同样是一派洋腔阔调，风光无限，开始没有心理准备，初听起来，只觉得汗毛直竖，骨酥酥的，后来听多了，也就习惯了，毕竟人家是在考虑我的感受，也真诚地感谢他们，以致后来再听到那种洋夹土的讲话，还非常享受，就像听相声一般。
自从到南京来工作以后，“从故乡到异乡”，开始挺在前面的，还是山芋腔，但渐渐地就不得不学习普通话了，环境塑造人，也改变人，但主要还是偏向南京官话，这样人家基本能听懂，只是个别词语还需琢磨。我以为自己通过两片嘴唇多年持续不断的训练，虽不可能一飞冲天，达到标准普通话的水平，但至少还应该算是靠近南京话吧，就算是“大萝卜”，自己也能得拔一个。但许多人见到我，都不假思索地说我就是扬州人，让我大惑不解，你们是怎么知道我的祖籍是宝应？他们说我的口音太明显了，一听就能听出来了，难不成我这么多年彰显的就是扬州评话的味道？后来想想，可能也是事出有因。自己是苏北人，在苏南工作生活了很长时间，苏北、苏南，双水合流，两个声音长期混合在一起，也就有可能变成了苏中的腔调。所以他们说我是扬州人，抑或大差不离五，可能也有这么回事，但其中是不是还有另外一个原因，那就是日常受父亲的影响，难免会多多少少地带出宝应的咬字习惯和口音风格。但山芋腔就是山芋腔，不可能被更替得光光，事实上，不管我们怎么努力改变，其实山芋腔早就渗透到骨子里了，随时生出，欲盖弥彰。那次在央视做节目，录制结束后，导演笑呵呵地对我说，你讲的内容肯定没问题，只是普通话扣了不少分，有些方言听不懂，会影响观众的接受程度。对此我也自知之明，也希望自己今后能够更加努力，有更大的改观，但谁也没想到，就是这个被导演揪出的山芋腔，也是这次切切实实地帮了我一回。
当年在节目录制现场是不允许自己拍照的，哪怕是嘉宾也不可以。毕竟难得有这样的机会，自己很想留几张照片，但人家有规定，我们也没办法，录制结束后，本来已觉无望，自己也放弃了，可就在这时，现场的摄影师却主动来找我，他说听到我的讲话很亲切，猜想一定是老乡，“老乡见老乡，两眼泪汪汪”。他说自己是滨海大套人,大学毕业后，在央视专门从事摄影工作，许多对外宣传的照片都是有他拍摄的。今天也是他负责全场的拍摄工作。吸引力法则真是威力无比，没想到在这里也通行无阻。“老乡见老乡，有事伸手帮”，后来真地感谢他，精选了几张拍得比较好的照片发给了我，填补了期盼的空白。
由此可见，山芋腔因为有着自己的特色，最大的好处在于识别度比较高。我到过许多地方，碰到过许多在外工作的家乡人。有一种类型的，就是我行我素，多年一贯制，始终保持着家乡话的风格。与他们一见面，就是因为乡音同频，情脉相通，很快就进入山芋腔的轨道，撤除了所有的防范距离。也有许多家乡人，他们走南闯北，需要入乡随俗，甚至入乡随音，山芋腔被其他语系严严实实地覆盖着，好像密不透风，一时难以识破，但天生的东西就是掩饰不住，“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”，不管用什么方式都会自觉不自觉地流露出来，我们第一次听不出来，多听几次，就会发现苗头。也就是说，不管怎么口若悬河，怎么天花乱坠，只要是经过山芋长期浸泡的，哪怕脱离乡音时间再久，我们只有仔细谛听，都能闻到山芋的味道。当年看到有位中国留学生用英语与老外交流，虽然我听不全懂他们讲话的内容，但从他的腔调来看，我断定他有几分山芋发酵出来的味道，虽经过英文的强力包装，稍稍有点变味，但我们还是能够察其秋毫、听出弦外之音的，后来自己多事，为了证实自己的判断，居然主动上前打听，果然就是山芋腔。
那年我们到江北看房子，碰到一位负责销售的小伙子，长得很帅，很精神，为人非常热情，普通话说得特棒，舌卷莲花，一字一句，有板有眼，有滋有味，他告诉我们在北京上的学，一开始也在北京工作。难怪呢！我们都以为他是北京人，但他未置可否。直到我们决定买房时，他才告诉我们，是滨海人，他说第一天就听出了山芋腔。那你为什么不说呢？他说以前有过教训，不想事先因老乡关系让彼此变得缩手缩脚，不仅会影响你们的判断，我自己也会觉得很尴尬。我希望彼此愿买愿卖，没有杂质，公平合理，各得其所，哪怕买卖不成，乡情还在；不要因为生意不成，还反目成仇。他说得挺有道理的，还振振有词！但他的普通话说得这么溜，怎么会是我们的老乡呢？他看出了我们的疑惑，转过脸来，就是一口的山芋腔，连珠炮似的，喷薄而出，连绵不断，遣词造句比我们还要土，土得都能掉渣。
大家在职场上都努力讲好自以为是的普通话，但平时积攒起来的乡音，只有等到几个老乡碰面时，才能全部爆发。有次还听到他们讲过一个故事。说是有两个在外地工作的男女，因为一个停车位发生了争执，开始大家都是用普通话，文质彬彬的，后来发觉是同乡，觉得普通话有点放不开，许多话没法说到点子上，不够味，不煞渴，不解馋，彼此就干脆卸下面具，甩开膀子，据理必争，寸步不让，用山芋腔痛痛快快地一顿爆炒，十八般武艺都用上了，以致把许多掩藏在时间深处的老词土语都捞了出来，张牙舞爪，挥霍殆尽：什么拗不溜秋（流里流气），什么武二八鬼（鬼头鬼脑），什么跷么奇怪（稀奇古怪），什么老干皮味（老气横秋），什么麻里木足（狂妄，不安分），什么二不囵吞（办事不果断，不痛快）等等，朗朗上口，纵横捭阖，出口成章，狂飙突进，不仅吵出了情调，吵出境界，也吵出了享受，吵出了火花，相对一笑泯恩仇，相见恨晚成夫妻。没想到，山芋腔真比《非诚勿扰》还要厉害，就像强烈吹风机一样，原来的一地鸡毛，被腾腾地吹飞上天，居然成就了情投意合的一对“天仙配”。
如此生动鲜活的词语不仅能够牵线搭桥，更是反映出这是民间长期语言实践的重要成果。虽然许多词在词典上查不到，有点词也不一定能写对，但在口口相传中，已经成了有史以来的约定俗成，生长在这片土壤里，活跃在这片天空上，它们与人们生活密不可分，贴近贴切，生生不息，层出不穷。它们是贯穿山芋腔的或坚硬或柔软的外壳，也是山芋腔韵逻辑的深情载体，野蛮生长，精力充沛，具有不可阻挡的原始生命力！就表达者而言，许多词语确实能够剖析在毫厘之间，很富有情绪的张力；就接受而言，许多词语很接地气，一点就通，一说就明。诸如此类的来自于生活表层的俗词俗语，遍布在山芋腔词库的各个角落，汗牛充栋，举不胜举：不刁不马（忠厚老实），不像咙咚（不像样子），哭声呜啦（说话带哭腔），老人八咔（充老资格），半里不顿（气量狭小，优柔寡断），血骨邋嗤（血淋淋的样子），死猫烂狗（不分好孬），瘟里不神（病态，没有精神） ，佯大傲真（装聋作哑满不在乎的样子），没娘掉气（颓伤的样子），死打脚哇（胡搅蛮缠），四腿拉吧（四肢胡乱摆放，举止粗鲁），愣头不叽（言语粗鲁，不讲分寸），狗脸歹猫（说翻脸就翻脸），冒不投空（突然行动或突然出现），醉么哈拉（喝醉酒气喘嘘嘘的样子），乱不倒缨（乱糟糟的），拼投拼投（商量），杀窝鞑（自相残杀），挖小锹子（暗中整人），做锅铲子（跟别人去作客吃饭），不上道子（不讲道理），没得胡数（很多很多），没得过身（难以恕罪，过不了关）；捣膀节弯子（捣鬼，走后门），克地头（膝盖）等等。这些词语对于不懂的人来说，就是一道厚厚的大幕，只有通过相近所谓解释，才能打破隔膜，但对我们这些具有本土文化基因的人来说，这些词语特别令我们感同身受，淋漓尽致，活灵活现，每个词都充满着画面感，只要听到这些词语，我们就立马进入现实，回到过去，看见生活。
但要说对这些词语用得准，用得好，用得活，用得有趣，用得有味，用得流畅，用得滚瓜烂熟，做到信手拈来的，还是数那些用滨海方言创作的许多小视频。一位女顾客要了滴滴，驾驶员开到地方却不见人影，也许是定位不准确，于是驾驶员就给她打电话。两个人通过误会打岔的方式，硬是碰不到一起，最重要的是，他们都熟练运用地地道道的土词土语，开始还好像一本正经，彬彬有礼，后来就变得声嘶力竭，针锋相对，喋喋不休，层出不穷，“亲妈买”，这种土言土语的打架，还真热闹、吵闹和喧闹，真的特别有意思。对于懂山芋腔的，听得亲切；对于不懂山芋腔的，也觉得好玩。
是的，随着时代的进步和社会的发展，人们抓住机缘的引导和交通的便捷，都会放飞自己的梦想，就像风筝一样，飞向西面八方，但乡音就像是那个割不断的绳子，永远都会攥在自己的手中，不管你飞多高，飞多远，到什么时候，到什么地方，只要你一开口，乡音未改，泥土芬芳，就能找到回家的路。
陪伴我们的不可能是天涯海角，也不可能是天老地荒，最有可能的，就是那个总也改不掉的山芋腔！
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