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“倔驴”美谈
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作者：崇英俊 来源：滨海日报 浏览次数：8274 发布时间：[2020-12-17] |
对于马、牛、驼、骡等大牲口来说，驴，无论是其体重、体型、模样及声誉等，都应排在最后。不仅如此，古往今来，不知是因传统习惯，还是世俗偏见，人们还给了驴一连串的污名，诸如倔驴、犟驴、拙驴、笨驴、驴脾气等等，甚至在泱泱中国之汉字成语之中，还有“黔驴技穷”和“黔驴之技”的说法。在现实生活中，人们一旦遇上某一不按常理做事或思考问题的人时，往往会随口一句“你的大脑是不是被驴踢了啊？”再如，有时碰到不善表达或专爱撒谎的人的时候，就会说你是：“驴唇不对马嘴”等等。这些本与驴毫不相干的拙劣之事，也无端地将驴深陷其中，让驴无故遭枪，有口难辩。
首先让我来简单说说真实的驴。驴，实属具有一定劳动技能、备受人们喜爱的大牲口，主要产自我国的北方和西北高原地区。它还拥有易饲养、食量小、用途广、与人亲和等特点，尤其适合北方山区和沟坎、陡坡较多的西北高原一带生存与放养。它不但能从事耕地、播种、拉磨等体力劳动，还以其轻巧、灵活的特征作为驮物、驮人的廉价交通工具。
别看驴只有同大猪一般大小，仅三四百斤的体重，可驴作为一种肉食动物，可称得上全身都是宝。首先是驴肉，自然被视作香嫩可口的美食佳肴，的确印证了人们有关“天上龙肉、地上驴肉”的传统赞誉。虽说驴的屠宰出肉率不算太高，可生、熟驴肉的售价却要高出上好牛肉的两成。当驴皮熬成阿胶之后，更早已被国内传统医界和营养学家们定性为滋阴、补虚、补血的上等良方。再说内脏、驴蛋、驴鞭之类，更是量少难求、宝中之宝，堪称天下美食。南至山东临沂，北到河北承德，西去甘陕、新疆一带，四季常态，均有驴肉火烧、红焖驴肉、干切驴鞭、美味驴杂汤等全驴菜系供应，真可谓国人之美食一绝。
说到驴，固然也存有一些不雅的称谓，但其中大都实属世俗偏见之说，原本与驴自身的对错并无多少关联。为此，人们早该为其正名。如：在我们这一带城乡人的口中，一直有“想吃驴肉得死驴子前面”的民间说法。此话听上去既像在辱人，又像是在骂驴。其实，一点也碍不着驴的事，说此话的人却是在真心“疼”驴，替驴鸣冤叫屈，意指“驴那么娇小辛苦，任劳任怨，你还要将它杀了，吃它的肉，岂不残忍无情么？！”
说驴秉性“倔”“犟”，是因其见识有限，能力弱小，平日简单执着，甘愿吃苦耐劳，只认死理，任凭劳累，无悔无怨。说驴“笨”“拙”，是因它既不会装腔作势，又不善花言巧语，实属四肢发达、头脑简单，只会诚实干事，不图索取。说驴爱发“脾气”，是因驴爱家拥主，处处小心翼翼，却有人还稍不顺心就举鞭吓唬、抽打或无端触碰它的肉体，出于气恼和自卫，它便扬头吼上几声，或甩开后腿蹬上两脚，以此表示抗议。
由于驴的功力和智慧与其它大牲口相比都较为有限，故才有了“黔驴技穷”这句流传千古的成语。唐朝柳宗元《三戒·黔之驴》一书曾记载道：有人从外地带了一头驴来到贵州北部与川南交界地区的山脚下，老虎见它是个庞然大物，以为是神，吓得躲在树林里不敢轻易出来。一听驴叫，老虎非常害怕，以为要吃自己，可是过了一段时间之后，觉得驴并没有什么特别的本领，于是就走进戏弄它。驴大怒，就用蹄子踢老虎，老虎方才知道驴的本领不过如此，便上去一口把驴咬死了。后来，汉语文学大师便把这一故事收入成语，比喻有人已经将自己仅有的一点本领都用完了，在困难与实事面前已完全无计可施了。其实相比之下，驴固然弱小，能力平常，但驴却很有自知之明，每逢劳作时均孤身埋头、不计条件，从不自吹自擂、大肆张扬，而始终谨言慎行、不露声色、默然坚守。
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