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山芋香里忆流年
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作者：刘希 来源：滨海日报 浏览次数：6649 发布时间：[2019-10-11] |
母亲托人给我带来一大袋山芋。
我把几只山芋洗净，放进烤箱里，把温度调到250℃，不到一个小时的功夫，满屋都是山芋香。因为有了这个味道，这个冬天，顿时感觉很温暖。
去年，山芋成熟的时候，妹妹来我家，给我捎来母亲种的山芋，我放烤箱里烤熟了，孩子们都说味道好。我尝了尝，可不是，味道比外面卖的烤山芋还要好。一连几天，我都做烤山芋给孩子们吃，一小袋山芋，没几天就吃完了。于是给母亲打电话，问家里还有没有，母亲遗憾地回答说：种得少，没有了，等明年多种一点。
没曾想，今年母亲种了两亩地的山芋，全是我爱吃的那种又嫩又脆的。山芋成熟的第一时间，她就托人带来一大袋给我。
有了烤箱，吃烤山芋极其方便。挑几个个头差不多的洗净，放烤盘里一溜儿排开，一次能烤七八个。这样烤出来的山芋，又香甜又卫生，很适合在冬天里当小吃。当手里拿着热气腾腾的山芋，整个身心都温暖了。满屋都飘着又香又浓的山芋味，那味道，幸福而甜蜜。
吃着香喷喷的山芋，很多关于山芋的往事，便一股脑儿地涌现在眼前。
记得儿时，到了冬天，每天做饭的时候，母亲必定在灶膛里丢几个山芋，灶膛里的火大，不到半个小时，半斤重的山芋准能烤熟。但因为灶膛火大，山芋很容易烧糊，隔一阵母亲就要把山芋从灶灰里拨出来看看。好在母亲时时惦记，我又贪吃，山芋还未熟，我便守在灶膛门口了。烧好的山芋软软的，要小心翼翼地把它从灶膛里拨出来，撕去外面被烧得黑乎乎的皮，便可以美美地吃了。这时候，满屋都是山芋香，我一边吃，一边听母亲唠叨：好好学习，将来走出农村，吃上比山芋好吃百倍的东西。
在那个年代，没有什么零食，烤山芋就是我们的零食；山芋易保存，能吃上一整个冬天。家家都能烤山芋，所以无论是在家里，还是在野外，我们都能吃上香喷喷又饱腹的烤山芋。
那时候，在野外烤山芋，还别有一番情趣。我们在外面玩累了，便在山芋地里，扒拉几个山芋出来，再捡一些枯树枝，把山芋埋在里面烤。慢慢地边烤边玩耍，如果闻到了山芋香味，大家便停下来，围坐在火堆边，这时候，有人提议唱歌，有人提议讲故事，热闹一阵过去，用树枝把山芋扒拉出来，便可以美美地吃上一顿。这时候烤出来的山芋，即使没太熟，也是相当抢手的。大家你一个，我一个，像吃山珍海味一样幸福。
一晃二十多年过去了，但我记忆里依旧满屋都是山芋香。那熟悉的山芋香味，不仅是家的味道，更是爱的味道。
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