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市监局确保高中考食品安全
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作者：侍甜田 徐忠 来源：滨海日报 浏览次数：5205 发布时间：[2019-6-5] |
连日来，县市场监管局提前部署，采取事前评估、监督抽验、督查指导和驻点保障等举措，保障高考、中考考生集体用餐食品安全。
事前评估，建立信息库。对教育部门报备的考点、学校、餐饮接待单位逐户开展事前评估，重点评估是否具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力、食谱审查等，将符合条件的16家单位纳入县级信息库，供考生学校进行选择。提前检查，督促整改。深入开展对考点学校、餐饮接待单位及其周边食品安全监督检查，督促餐饮服务经营者加强食品及原材料采购、食品加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节。强化监督抽检，排查风险隐患。组织开展对考点学校食堂、餐饮接待单位进行全覆盖监督抽验工作，强化风险管控，抽取食品（原料）、餐饮具80批次，根据检测结果及时进行核查处置。严格应急值守，高效应对风险。建立高考、中考餐饮服务食品安全应急处置预案，提前做好突发事件应急处置准备工作。高考、中考期间，该局将安排监管人员全程驻点监督，并开展食品安全现场快检，实行全面监督保障，逐一排除风险隐患，确保考试期间饮食安全。
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