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三九寒冬：牛羊肉走俏
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作者：侍甜田 来源：滨海日报 浏览次数：4763 发布时间：[2016-1-15] |
三九寒冬，牛羊肉渐渐成为餐桌上的“主角”，牛羊肉热量高能有效增强肌体御寒能力，因此成为人们冬天进补的最佳选择。
昨天，记者走访了县城多家农贸市场发现，牛羊肉销售十分火爆。“家人到冬天都爱吃火锅，所以今天我特地来买些牛羊肉。”市民张女士一大早就来到了县城城南农贸市场挑选牛羊肉。在城南农贸市场内，经营牛羊肉生意的摊主葛师傅告诉记者，这几天他的牛羊肉销售特别好。“近来天气寒冷，牛羊肉进货量特别大，生意好的话还不够卖。牛羊肉的价格基本稳定，羊肉价格在25元左右一斤，牛肉价格在40元左右一斤。”
除此之外，火锅店和饭店的牛羊肉菜品销售也异常火爆，记者走访县城几家饭店后看到，不少饭店纷纷推出了牛羊肉火锅和汤菜，前来消费的市民络绎不绝。纬中路一家经营火锅生意的店主告诉记者：“天气持续寒冷，这几天来店里点羊肉火锅的顾客比较多。”
“冬天常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；而牛肉有暖胃、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。但牛羊肉并不适合所有人群，因此要因人而异，适度进补。”县人民医院中医科专家介绍说。
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