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食安办专项整治肉制品市场
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作者：盛伟为 戴广文 来源：滨海日报 浏览次数：1392 发布时间：[2014-7-7] |
连日来，县食安办按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，在全县范围内开展鲜肉等肉制品市场专项整治行动，大力整治违法生产经营和使用动物违禁药物，生猪私屠滥宰、逃避检验检疫，加工销售病死、病害肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加剂等突出问题，确保人民群众饮食安全。
规范生产加工行为，严格实施市场准入。清理屠宰厂（场），提高屠宰肉品安全保障水平。规范流通秩序，严把肉类食品市场准入关，加强肉类食品市场监管，有效规范市场经营行为。对各宾馆、饭店和集体伙食单位是否使用定点屠宰厂（场）生产的肉品进行专项监督检查，督促其严格执行肉品登记制度和索证索票制度，设立肉品采购登记簿及进销货台账，确保肉品来源明、数量清。
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