今年来,我县聚焦田间地头、生产管理、流通监管、餐饮服务等关键环节,抓牢抓实食品安全全程监管。
落实农业标准化生产源头监管制度,所有规模生产基地全面推行质量安全合格证制度。全县现有“两品一标一基地”21家,45家企业纳入省级农产品质量安全可追溯基地。根据风险等级明确食品生产企业监管等级和巡查频次,对全县食品生产企业进行全覆盖检查,企业自查报告覆盖率、考试率及合格率均达100%。督促企业落实各项管理制度,白酒、食品添加剂、肉制品生产企业实现电子追溯体系全覆盖。
把农贸市场升级改造纳入县为民办实事项目,督促市场开办者严格执行畜禽产品和水产品市场准入制度,做到所售食品来源可溯源、去向可查证、风险可管控、责任可追究、公众可查询。实行餐饮量化分级管理,持证餐饮单位量化分级率和公示率达100%,食品安全管理员抽查考核覆盖率和合格率均达100%。开展校园食品安全守护行动等系列活动,在提升现有4家集中用餐配送单位的同时,新建1个高标准净菜配送中心,为全县学校食堂提供净菜配送和7家学校提供集中供餐服务。